冷凍ギョーザ

夕飯に、餃子を焼いて食べました。

いわゆる「冷凍ギョーザ」でした。

ワタシ、餃子は好きで頻繁に食べます。

ウチでも作ります。

お店でも注文します。

餃子専門店で食べたり、お土産として買ってきたり。

スーパーの総菜としても買ったりします。

そんなギョーザ出す気なワタシですが・・・

冷凍ギョーザを焼いて食べるのは、初めてだったかも知れません。


まず、水も油もいらないという事に驚きました。

冷凍庫から出して、そのまま油もひかず、水も入れず。

火も点けていないフライパンに並べます。

火が点いていないわけですから、焦らずのんびりと並べます。

そしてそのままフタをし、５分ほど火にかけると・・・

ギョーザから沢山の水分が出てきて、ちゃんと蒸し焼きになってくれます。

なるほどね。

最初から蒸し焼きに必要な水分は、餃子の中で共に凍っているんですね。

よく考えられているモノです。


斯くして。

無事、こんがりきつね色に焼けたギョーザ。

食べてみると・・・

・・・ま、こんなもんかな、と。

そんな感想です。

決してマズくはなかったのですが、すごくすごく水っぽいギョーザでした。

水分の飛ばし方が足りなかったのか？

いや、でももう皮がベロベロになっていましたので。

そういうモノなのでしょう。

うーむ、やっぱり・・・

ギョーザはウチで作る方が良いのかなぁ。