最近、デミグラスソースをよく目にします。
もちろんデミグラスソースは昔からあるモノですし、特別最近流行っているという話も聞かないのですが・・・
なんとなく、洋食屋さんとか、ハンバーガー屋さんとか、総菜を作っているお店なんかで、デミグラスソースをフィーチャーしたメニューが増えているような気がするんです。
もちろんワタシは好きなので、歓迎なのですが。
例えばハンバーグなんて、ソースやらケチャップやら、簡単なソースはすぐに作れますが、本格的なデミグラスソースを手作りでっていうのは、なかなかの関門です。
ハヤシライスのような、ああいう路線も難しい。
デミグラスソースって美味しいんですけど、なかなか売っているようなモノを作れないんですよね。
え？、ハンバーグは自分で作っても、デミグラスソースだけ買って来れば良いのにって？
まぁそりゃそうなんですけどね。
自分で簡単に作れれば、いつでも沢山食べられるじゃないですか。
浅漬けやお新香を買うのではなく、自分で漬けたいのと一緒です。
「こうすればデミグラスソースが５分で出来る！」なんて方法、無いものでしょうか・・・
