お手軽に食べられる「焼きそば」が好きなのですが、カップラーメンのようにお湯を注いで作る焼きそばは、あまり好きではありません。
「焼いてないじゃん！」というと屁理屈に聞こえるかも知れませんが、どうしても「お湯で戻す」というところが、麺がプヨプヨになってしまって、好きじゃないんですよね。
やっぱり焼きそばっていうのは、その名の通り「焼いてナンボ」だと思うんですよ。
麺や少し「かりっ」とした食感っていうんですか。
あれこそ「焼きそば」ですよね。
そうそう、先日ラジオか何かで聞いたのですが、「焼きそば」っていうのがあるらしいんです。
いえ、普通のじゃなくて。
そばですよ、そば。
日本そば。
蕎麦です。
蕎麦をソースで焼きそばとして調理する、「焼き蕎麦」なるモノが登場したそうです。
・・・ワタシは蕎麦も大好きですが。
これはちょっと、ナシ、ですねぇ。
焼きうどんは美味しいと思いますが、あくまであれは醤油味なので、ゆでたうどんと焼いたうどんの違いは「調理法」だけなのですが。
「蕎麦」をゆでて、ソースで食べる人って、あんまり聞いたことないですしね・・・
まぁ、焼きラーメンってのもありますし。
スパゲティに関しては、たいてい焼いているような気がしますし。
「焼き蕎麦」があってもダメじゃないんでしょうけど。
うーん、勘弁ですね。
せめて「焼き蕎麦・醤油味」だったら、挑戦しても良いかなぁと。
思ったりもしますけど、ねぇ・・・。
そういえば、ソース味のスパゲティってのも・・・あんまり聞きませんね。
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