まったく知らなかったんですけど。
「豆苗」っていうのが、スーパーで売っていたんですよね。
「豆苗」は「とうみょう」と読むそうです。
パッと見はカイワレ大根みたいですが、実際食べてみるとクセがなく、みずみずしい野菜です。
ひとパック１００円で買ってきて、エノキダケのように根っこを残してチョキンと切り取り、食します。
で、この余った根っこの部分ですが。
「水につけておくと、また生えてきます」と書いてありました。
ホント？
と、ちょっぴり疑いつつも、お皿に水を張り、根っこごとポンと置いておきました。
すると、２日くらいですぐに生えてくるんです。
２日か３日に１回切り取って、ラーメンにのせたり、肉にのせたり、サラダに混ぜたり。
食べて、またほおっておくと、生えてくる。
こんな事を１０日くらい繰り返しています。
いったいいつまで生えるのかな？？
いつまで食べられるのかな？？
こうなったら生えてこなくなるか、枯れるまで見守ってみようと思います。
いやあ、お買い得な１００円野菜でした。
