特に大好物ではなく、出されればまあ、いただきますっていうスーツが、杏仁豆腐です。
そもそも杏仁豆腐を「スイーツ」と呼んでしまって良いものかどうかというのは、甚だ疑問ではありますが・・・ま、デザートはデザートでしょう。
そんな杏仁豆腐。
中華料理屋さんで食事の後に出てきて、久しぶりに食べました。
いやはや、おいしかったですね。
甘いんだか、甘くないんだか微妙なところだったのですが、その微妙なところが、良いのだと思います。
いわゆる「杏仁」ではなく「牛乳」から作ったんだろうなあと推察されますが、とにもかくにも、おいしかったです。
今度は自分で作ってみたいものです。
