場所がどこだったのかは失念してしまったのですが、「鳥あえず」というお店がありました。
「鳥」と書かれている事でわかるように、焼き鳥の専門店、あるいは焼き鳥を中心とした色々店だったようです。
もちろん鳥料理がメインであり、「取り敢えず」に引っかけた店名なのでしょうけど・・・
ワタシがちょっと引っかかったのは、「鳥あえず」っていう語感です。
鳥に、会えない。
つまり鳥料理が無いお店、と聞こえないでしょうか。
どこだったか忘れてしまいましたが、「焼き鳥」と言えば豚肉だよね、みたいな場所が合ったような気がします。
そういう地域だったら、「鳥あえず」という店名で「焼きトンの専門店」だったら面白いなあ、なんて。
入口に「当店は鶏肉を扱っていません」って大きく書いておいてもらって。
だから、焼きトンはもちろん、ポークソテーも、牛丼だってありです。
ある意味潔くて、面白いと思うんだけどなあ。
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最新 鶏料理 -定番と部位別アレンジ82品- 柴田書店 |