我が家では、ソースと言えば絶対に「中濃ソース」です。
中濃ソース以外を使うのは、とんかつの時に「とんかつソース」をかけるのと、お好み焼きの時の「オタフクソース」です。
お好み焼きは「お好み焼きソース」ではなく「オタフクソース」なんですよね。
「中濃ソース」と「とんかつソース」はほぼ同じかも知れませんが、ああいう「どろっ」としたソースこそが、ソースたる所以だ、と。
そう思っていました。
さらっとしたモノが欲しかったら、醤油をかければ良いじゃないか、と。
昔、昔はウスターソースも使っていたのですが、いつの日か中濃オンリーになって行きました。
スーパーに行ってもソース売り場はウスターソースより中濃ソースの方が沢山並んでいるんですね。
ですからみんな「中濃派」なんじゃないかな、と。
そう思っていたわけです。
ところが。
ワタシ、最近「重いモノ」が苦手でして。
ソースも中濃よりもウスターが良いかも、なんて思い始めています。
年・・・なのかなあ・・・
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