「さつまあげ」が好きなんですよね。
軽く焼いて食べたり、おでんに入れたり。
お酒のつまみにも、ご飯のおかずにも。
そのまま、それだけを食べるのも好き。
・・・ところが。
名前が出てこないんですよ。
「ほら、あれ、何だっけ」となってしまいます。
「あつあげ」という言葉はすぐに出てきます。
しかし、どうしても「さつまあげ」という単語が出てこないのです。
今はこの文章を書いているからしっかり覚えていますが、きっと明日になったら「ほら、何だっけ」と言ってしまいそうです。
「さつまあげ」をウィキペディアで調べると、「薩摩揚げ」です。
「魚肉のすり身を成型し、油で揚げた日本の料理である。」であり、「魚肉練り製品であり“揚げかまぼこ”に分類される。」とあります。
中国由来で琉球に伝わり、薩摩を経由して全国へ・・・とのこと。
ああ、だから薩摩揚げか。
もうね、こんなに好きなのに「なんだっけ」となってしまう自分のふがいなさにあきれたので、忘れないようこの文章を書いてみたのでありました。