カルパッチョ？

よく、なんとかのカルパッチョっていう料理名を聞くのですが・・・

無知な私にはこれがなんなのか、よくわかっておりませんでした。

私の好きな吉野家やかつやでは、あまり聞かない名称です。

ウィキペディアで調べてみると、カルパッチョは「生の牛ヒレ肉の薄切りに、チーズもしくはソースなどの調味料をかけた料理の総称」とありました。

え？、なになに。

ようは薄切り肉に何かをかけた物の総称・・・って事？

そ、それって・・・世の中の料理の大半は「カルパッチョ」になり得てしまうのでは・・・