かまぼこの日

本日１１月１５日は、かまぼこの日ですって。

平安時代に書かれた古文書に、１１１５年の祝宴で、膳にかまぼこが出されたという記録が残っている事から、１１１５から１１月１５日をかまぼこの日に制定した、と。

そういう事なのだそうです。

１１１５年って・・・２０２０から１１１５を引くと、９０５！

９００年以上も前から、かまぼこなるものがあるんですね。

ちなみに漢字で書くと「蒲鉾」

しかしどうしてこの字なのか・・・

かまぼこ―その科学と技術