「豆腐クリーム」なるものがはやっているのだそうで。
木綿豆腐をフードプロセッサーで滑らかになるまでしっかり混ぜて、どろどろになったモノをクリームの代わりに使うというモノです。
砂糖などを入れて甘くすれば、ケーキ、スイーツなどの材料に。
ダシを入れて料理に、というのもＯＫ。
・・・というモノだそうです。
ラジオで聞きました。
確かに、木綿豆腐をクリームにするのなら、きっと美味しいものができるんだろうなぁっていうイメージがあります。
是非食べてみたい、と思いますが・・・
是非作ってみたい、とならないところが、ワタシらしいといいますか。
でも本当に色々と使えそうですから、いわゆる「はやりもの」として喫茶店なんかで「豆腐クリームのロールケーキ」なんてものが発売されるのが、もう目に見えるのであります。
ワタシはあまり流行の食べ物だから食べたいという事が無いのですが、これはちょっと食べてみたいですね、ハイ。
