先日テレビを見ていたら、苺狩のバスツアーを紹介していました。
参加者はイチゴが沢山なっているビニールハウスに入り、コンデンスミルクの入ったカップを受け取り、制限時間いっぱいまで自分でもいで、食べ放題っていうヤツです。
こういういちご園は全国に沢山ありますし、特に珍しいと言うこともないのですが・・・ワタシが目にとめたのはこの「コンデンスミルク」でした。
・・・そういえば、昔々はイチゴを食べるときに練乳をかけてたっけ。
もしくは牛乳と砂糖を入れ、つぶして食する。
今はそのまま、洗ってパクッと食べますね。
今のイチゴって、糖度が高いんですよね。
砂糖の力なんか借りなくったって、十分「甘い」イチゴになっているって事ですね。
ところでこの「コンデンスミルク」ってヤツ。ワタシは「練乳」って呼んでいました。
練乳とコンデンスミルクって、どう違うんでしょう？？
調べてみた。
とりあえずウィキペディアを見たところ、色々と解説は書いてありましたが・・・結論は「同じモノ」とのこと。
どちらも、牛乳に当分を加えて濃縮させた、加糖練乳のことなんですって。
ちなみに、そのウィキペディアによると、「本来の表記は「加熱精製した乳」という意味の煉乳であるが、「煉」が常用漢字に入っていないため、法令では「れん乳」、新聞等では「練乳」と書かれる」と書いてあった。
なーるほど。
うちのＡＴＯＫは「れんにゅう」と入力すると、「煉乳」「練乳」どちらも出ますね。
それじゃ、ワタシは「煉乳」を使おうかな。
でも「練乳」の表記の方がポピュラーなのか？？
煉乳か、練乳か。
煉乳か・・・うーん、練乳か・・・・・
まような。
うーん。
そうだ。
「コンデンスミルク」って呼びます。
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